{"Header":"Nutrition et cerveau","Subtitle":"Des aliments bien pensés pour un cerveau en santé!","Paragraph":"Véritable processeur du corps humain, le cerveau est l’organe maître de nos pensées et de nos actes. Afin de court-circuiter l’arrivée du déclin cognitif et de l’Alzheimer, les nutritionnistes NutriSimple vous propose 5 habitudes saines à adopter!","Paragraph_HTML":"","List":"-- Limitez les aliments qui augmentent le taux de sucre : Un niveau de sucre élevé crée de l’inflammation dans le corps. Pour le régulariser, augmentez votre consommation de fibres en choisissant des pains et des céréales à grains entiers ainsi que des légumes cultivés au dessus du niveau du sol. Le saviez-vous? Les produits céréaliers à grains entiers sont également riches en vitamines du complexe B, surtout en acide folique, des vitamines associées à la protection cérébrale!\r\n-- Favorisez les légumes aux fruits : Certes, les fruits vous apportent plusieurs vitamines et minéraux essentiels, mais ils sont aussi très sucrés. Visez un maximum de 3 portions de fruit par jour et optez pour une large variété de légumes! Une portion de fruit correspond à 1 fruit de grosseur moyenne (pomme, poire, etc.), 2 fruits de petite taille (kiwi, clémentine, etc.), 3 fruits séchés (abricot, datte, pruneaux) ou ½ tasse (125 ml) de petits fruits, de salade de fruits, de compote ou de jus de fruits sans sucre ajouté.\r\n-- Misez sur le thé vert : Les catéchines contenues dans le thé vert jouent un rôle protecteur sur les neurones et réduisent le déclin cognitif associé au vieillissement. Consommez-en 2 tasses (500 ml) par jour pour un apport adéquat!\r\n-- Choisissez des protéines animales faibles en gras : Les produits laitiers à moins de 2% de gras et les viandes maigres sont riches en carnitine, un acide aminé essentiel au fonctionnement du cerveau. \r\n-- Augmentez les aliments à forte teneur en oméga-3 : Plusieurs études scientifiques démontrent que les personnes ayant une alimentation riche en acides gras oméga-3 diminuent le risque de développer la maladie d’Alzheimer. Ajoutez à votre menu, sur une base régulière, les poissons gras (saumon, maquereau, etc.), les noix de Grenoble, les graines de lin moulues ou de chia et les huiles d’olive ou de canola. Si vous croyez que votre apport est insuffisant,discutez-en avec votre médecin ou votre nutritionniste et considérez la prise quotidienne d’un supplément d’oméga-3 dans lequel l’apport total quotidien en DHA et en EPA représente 1500 mg. \r\n","Notes":"Consultez une <a href='http://www.nutrisimple.com/public/fr/Sections/nutritionistes/Index'>nutritionniste</a> pour une alimentation plus personnalisée\r\n\r\nDécouvrez le livre de la nutritionniste Judith Blucheau pour prévenir l’Alzheimer. Vous y trouverez de l'information sur la maladie, les plus récentes données afin de retarder l'apparition ainsi que plusieurs recettes savoureuses: <a href='http://www.judithblucheau.com/livres.php' target='_blank'>« Alzheimer – Recettes de vie ».</a>","Picture_Right":"https://nutrisimple.com/files/images/content/personne âgée.jpg"}