{"Header":"C\u0026#233;l\u0026#233;brez le printemps","Subtitle":"5 fruits et l\u0026#233;gumes pour mettre le printemps dans l\u0026#39;assiette!","Paragraph":"","Paragraph_HTML":"","List":"--\u0026lt;b\u0026gt;Abricot.\u0026lt;/b\u0026gt; La vibrante couleur orang\u0026#233;e de l’abricot est en partie due \u0026#224; sa teneur en b\u0026#234;ta-carot\u0026#232;ne, un compos\u0026#233; qui se transforme en vitamine A une fois dans le corps humain. Saviez-vous que le b\u0026#234;ta-carot\u0026#232;ne est mieux absorb\u0026#233; s’il est consomm\u0026#233; en m\u0026#234;me temps qu’une petite quantit\u0026#233; de gras? N’h\u0026#233;sitez donc pas \u0026#224; marier l’abricot et les noix pour profiter de tous ses bienfaits! \u0026lt;b\u0026gt;On l’adore dans :\u0026lt;/b\u0026gt; \u0026lt;a href=\u0026quot;http://www.ricardocuisine.com/recettes/5489-trempette-a-la-moutarde-et-abricot\u0026quot;\u0026gt; La trempette \u0026#224; la moutarde et abricot \u0026lt;/a\u0026gt; de Ricardo, pr\u0026#233;par\u0026#233;e avec une part \u0026#233;gale de mayonnaise l\u0026#233;g\u0026#232;re et de yogourt nature. \n--\u0026lt;b\u0026gt;Asperge.\u0026lt;/b\u0026gt; L’asperge est disponible dans tout un \u0026#233;ventail de couleurs donc le blanc et le violet, mais c’est la vari\u0026#233;t\u0026#233; verte qui est la plus connue. Riche en fibres, elle contribue \u0026#224; l’impression de sati\u0026#233;t\u0026#233; et au contr\u0026#244;le de l’app\u0026#233;tit! \u0026lt;b\u0026gt;On l’adore dans :\u0026lt;/b\u0026gt; L’accompagnement d’\u0026lt;/b\u0026gt; \u0026lt;a href=\u0026quot;http://www.coupdepouce.com/recettes-cuisine/entrees-et-accompagnements/plats-d-accompagnement/asperges-roties-au-citron/r/3261\u0026quot;\u0026gt; asperges r\u0026#244;ties au citron \u0026lt;/a\u0026gt; du magazine Coup de Pouce. \n--\u0026lt;b\u0026gt;Pamplemousse.\u0026lt;/b\u0026gt; Derri\u0026#232;re sa belle teinte ros\u0026#233;e se cache une mine de vitamine C! Ainsi, le pamplemousse contribue \u0026#224; la pr\u0026#233;vention de certains cancers et des maladies cardiovasculaires, aide \u0026#224; la cicatrisation, prot\u0026#232;ge contre certaines infections et aide \u0026#224; l’absorption du fer. Prudence si vous prenez des m\u0026#233;dicaments. Il est possible que le pamplemousse et ceux-ci ne fassent pas bon m\u0026#233;nage! \u0026lt;b\u0026gt;On l’adore dans :\u0026lt;/b\u0026gt; La\u0026lt;/b\u0026gt; \u0026lt;a href=\u0026quot; http://recettes-de-chefs.ca/maxime-durand/salade-de-crevettes-nordiques-pamplemousse-avocat-et-coeurs-de-palmier/\u0026quot;\u0026gt; salade de crevettes nordiques, pamplemousse, avocat et cœurs de palmier\u0026lt;/a\u0026gt; de Maxime Durand. \n--\u0026lt;b\u0026gt;Radis.\u0026lt;/b\u0026gt; Comme le brocoli et le chou, vous serez peut-\u0026#234;tre \u0026#233;tonn\u0026#233; d’apprendre que le radis fait partie de la famille des crucif\u0026#232;res. Plusieurs \u0026#233;tudes associent une consommation \u0026#233;lev\u0026#233;e de l\u0026#233;gumes crucif\u0026#232;res et une diminution du risque de maladie du cœur, de certains cancers comme celui du poumon et d’autres maladies chroniques. \u0026lt;b\u0026gt;On l’adore dans :\u0026lt;/b\u0026gt; L’accompagnement simple de \u0026lt;/b\u0026gt; \u0026lt;a href=\u0026quot; http://www.ricardocuisine.com/recettes/5068-radis-au-barbecue\u0026quot;\u0026gt; radis au barbecue\u0026lt;/a\u0026gt; de Ricardo. \n--\u0026lt;b\u0026gt;Pois verts.\u0026lt;/b\u0026gt; S’il y a un aliment qui nous rappelle le printemps verdoyant, c’est bien le petit pois. En prime, les pois verts sont une bonne source de lut\u0026#233;ine et de z\u0026#233;axantine, deux compos\u0026#233;s qui prot\u0026#232;gent la sant\u0026#233; des yeux. \u0026lt;b\u0026gt;On les adore :\u0026lt;/b\u0026gt; Combin\u0026#233;s avec la menthe dans le \u0026lt;/b\u0026gt; \u0026lt;a href=\u0026quot; http://aladistasio.telequebec.tv/recettes/recette.aspx?id=390\u0026quot;\u0026gt; potage aux petits pois\u0026lt;/a\u0026gt; de Jos\u0026#233;e di Stasio. \n","Notes":"Sources : \n\nVan Het Hof KH, West CE, et al. Dietary factors that affect the bioavailability of carotenoids. J Nutr 2000 March;130(3):503-6.\n\nSant\u0026#233; Canada. Int\u0026#233;raction entre le pamplemousse et son jus et certains m\u0026#233;dicaments. Votre sant\u0026#233; et vous. Retrouv\u0026#233; en ligne le 2014-04-05 \u0026#224; http://www.hc-sc.gc.ca/hl-vs/alt_formats/pacrb-dgapcr/pdf/iyh-vsv/food-aliment/grapefruit-pamplemousse-fra.pdf\n\nDietitians of Canada. Functions and Food Sources of Some Common Vitamins. PEN Nutrition. 2009 Septembre : 1-2. \n\nPasseport Sant\u0026#233;. Radis. Encyclop\u0026#233;die des aliments. Retrouv\u0026#233; en ligne le 2014-04-05 \u0026#224; http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=radis_nu\n\nPasseport Sant\u0026#233;. Pois frais. Encyclop\u0026#233;die des aliments. Retrouv\u0026#233; en ligne le 2014-04-05 \u0026#224; http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=pois_frais_nu\n","Picture_Right":"http://private.nutrisimple.com/files/images/content/petits poids.jpg"}