{"Header":"Mangez Qu\u0026#233;bec!","Subtitle":"Tous les avantages de consommer des aliments locaux","Paragraph":"Le \u0026lt;b\u0026gt;locavorisme\u0026lt;/b\u0026gt; a la c\u0026#244;te. Cette tendance n\u0026#233;e sur la c\u0026#244;te ouest des \u0026#201;tats-Unis en 2005 encourage les consommateurs \u0026#224; choisir des aliments de saison produits dans un rayon de moins de 250 km du lieu de r\u0026#233;sidence. Autrement dit, termin\u0026#233; les tomates fraiches en hiver ou les juteux ananas des \u0026#238;les. Les avantages? Diminution de la pollution mondiale (r\u0026#233;duction de l’utilisation de carburant pour le transport des aliments, du suremballage et de l’utilisation de pesticides), une meilleure \u0026#233;conomie locale, et selon les adeptes du mouvement, un go\u0026#251;t plus frais des aliments!\n\nMais est-ce que manger local signifie avoir une meilleure alimentation? La revue de 16 \u0026#233;tudes scientifiques parue en 2010 dans le \u0026lt;i\u0026gt;Journal of American Dietetic Association\u0026lt;/i\u0026gt; conclut que la pr\u0026#233;sence de march\u0026#233;s publiques dans une ville encourage ses citoyens \u0026#224; mieux manger. Les auteurs notent toutefois qu’une \u0026#233;tude plus pouss\u0026#233;e est n\u0026#233;cessaire pour confirmer les r\u0026#233;sultats. Il semblerait aussi que les aliments de saison contiennent plus de nutriments que les aliments cueillis des jours ou des semaines auparavant. Sans n\u0026#233;gliger qu’une plus petite distance parcourue entre le lieu de production et de consommation signifie l’addition de moins d’agents de conservation.\n\nEn attendant le verdict final des chercheurs sur les avantages plus sp\u0026#233;cifiques de manger des produits locaux, profitez des aliments frais que vous offrent tous les producteurs de chez nous. Que vous soyez ou non locavore, ce qui importe pour \u0026#234;tre en bonne sant\u0026#233; est de consommer toute une vari\u0026#233;t\u0026#233; d’aliments frais et non transform\u0026#233;s provenant des diff\u0026#233;rents groupes alimentaires. \n\nPour en savoir plus sur les produits agroalimentaires qu\u0026#233;b\u0026#233;cois, visitez le site internet des Aliments du Qu\u0026#233;bec : www.alimentsduquebec.com \n","Paragraph_HTML":"","List":"","Notes":"","Picture_Right":"http://nutrisimple.com/files/images/content/quebec.jpg"}