{"Header":"Mangez Qu\u0026#233;bec!","Subtitle":"Tous les avantages de consommer des aliments locaux","Paragraph":"Le \u0026lt;b\u0026gt;locavorisme\u0026lt;/b\u0026gt; a la c\u0026#244;te. Cette tendance n\u0026#233;e sur la c\u0026#244;te ouest des \u0026#201;tats-Unis en 2005 encourage les consommateurs \u0026#224; choisir des aliments de saison produits dans un rayon de moins de 250 km du lieu de r\u0026#233;sidence. Autrement dit, termin\u0026#233; les tomates fraiches en hiver ou les juteux ananas des \u0026#238;les. Les avantages? Diminution de la pollution mondiale (r\u0026#233;duction de l’utilisation de carburant pour le transport des aliments, du suremballage et de l’utilisation de pesticides), une meilleure \u0026#233;conomie locale, et selon les adeptes du mouvement, un go\u0026#251;t plus frais des aliments!\n\nMais est-ce que manger local signifie avoir une meilleure alimentation? La revue de 16 \u0026#233;tudes scientifiques parue en 2010 dans le \u0026lt;i\u0026gt;Journal of American Dietetic Association\u0026lt;/i\u0026gt; conclut que la pr\u0026#233;sence de march\u0026#233;s publiques dans une ville encourage une alimentation plus saine de ses citoyens. Les auteurs notent toutefois qu’une \u0026#233;tude plus pouss\u0026#233;e est n\u0026#233;cessaire pour confirmer les r\u0026#233;sultats. Il semblerait aussi que les aliments de saison contiennent plus de nutriments que les aliments cueillis des jours ou des semaines auparavant. Sans n\u0026#233;gliger qu’une plus petite distance parcourue entre le lieu de production et de consommation signifie l’addition de moins d’agents de conservation.\n\nEn attendant le verdict des chercheurs sur les bienfaits sp\u0026#233;cifiques de manger des produits locaux, profitez des aliments frais que vous offrent tous les producteurs de chez nous. Que vous soyez ou non locavore, ce qui importe pour \u0026#234;tre en bonne sant\u0026#233; est de manger une vari\u0026#233;t\u0026#233; d’aliments frais et non transform\u0026#233;s provenant des 4 groupes alimentaires. \n\nPour en savoir plus sur les produits agroalimentaires qu\u0026#233;b\u0026#233;cois, visitez le site internet des Aliments du Qu\u0026#233;bec : \u0026lt;a href=\u0026quot;http://www.alimentsduquebec.com\u0026quot;\u0026gt; www.alimentsduquebec.com \u0026lt;/a\u0026gt;\n","Paragraph_HTML":"","List":"","Notes":"","Picture_Right":"http://nutrisimple.com/files/images/content/quebec.jpg"}