{"Header":"Coups de coeur 2012","Subtitle":"Découvrez les aliments qui ont sucité l'attention de nos nutritionnistes cette année!","Paragraph":"En cette fin de l’année 2012, l’équipe de NutriSimple s’est réunie afin de vous dresser la liste de nos découvertes favorites! Voici les suggestions de quelques nutritionnistes que nous avons retenues.","Paragraph_HTML":"","List":"--Elisabeth Cerqueira : Les chips et les smoothies de kale (chou frisé). Le chou frisé est un excellent antioxydant! (voir recette au bas de la page)\n\n-- Audrey Cyr : Les fèves de soya fraîches aussi appelées edamame. Elles sont riches en protéines, mais contiennent aussi des phytoestrogènes, qui peuvent aider à la prévention de certains types de cancers ou des symptômes reliés à la ménopause. Ajoutées aux soupes et salades, elles amènent une touche de nouveauté !\n\n--Joëlle Emond : Enfin l’arrivé du yogourt nature en format individuel. Moins de sucre ajouté dans la boîte à lunch et toute la convivialité des emballages uniques!\n\n--Marise Charron : Ajouter une poignée d'épinard dans vos smooties pour un goût étonnant et rafraichissant. Les épinards sont une bonne source de fer! \n\n--Marie-Hélène Carrier : Les fruits séchés et noix de ''Enjoy Life'' présentent un bon équilibre de fruit et noix ou graines. Ils sont sans arachides, donc parfait pour les allergies. Pour jazzer l'eau, la chlorophylle à la menthe verte ajoute du goût et de la couleur! Sinon, le pamplemousse fait changement du citron. La graine de chanvre ajoutée au yogourt apporte une bonne source de protéines (7g) et comble les besoins en oméga-3 végétaux en plus d’être une grande source de fer, de magnésium ( 60%) , de manganèse (100%), de zinc (20%) et de vitamine B1 (20%)\n\n--Josiane Lanthier : Les légumineuses germées (faire tremper 24 heures et germer 2 jours) qui sont beaucoup plus facile à digérer que les légumineuses en conserves. Plus besoin de s’en priver! Les grignotines d'algues grillées aident à contenter les dents salées. \n\n--Andréanne Martin : Les croustilles de légumes vendues dans les jardins mobiles. Elles ne contiennent que des légumes, un peu de sel et de l'huile de canola! Le fromage Allegro aux jalapeno fait mentir ceux qui croient que les fromages faibles en gras sont peu goûteux! \n\n--Linda Montpetit : Le miso (produit de soya fermenté) contient une foule de probiotiques pour contribuer à la santé intestinale. Dilué dans l’eau chaude, il remplace le bouillon de poulet. Utilisé tel quel, il remplace le sel et rehausse la saveur des mets! La pâte à dattes pour sucrer les desserts, les smoothies, le yogourt nature ou pour adoucir les sauces tomates trop acides. (Faire tremper des dattes dans l'eau pour quelques heures ou toute une nuit. Passe au mélangeur afin d'obtenir une purée lisse. Conservée au réfrigérateur, la pâte de dattes se garde 2 semaines.)\n\n--Nadia Courchesne : Ajouter la patate douce à la purée de pomme de terre et utiliser l’avocat en guise de tartinade à sandwich pour les enfants. Une façon simple d’augmenter la teneur en fibres et vitamines ou en bons gras dans l’assiette! \n","Notes":"Idée Recette : La salade d’avocat de Nadia\n\n« L'avocat, je l'utilise pour les bons gras. Bien mûr, en remplacement de la vinaigrette ou mayonnaise dans la salade ou sandwich. Mes enfants raffolent d'un mélange de tomates, concombres, pommes, poires, fromage fêta en dés avec avocat en petits morceaux et épices à salade du chef et un peu de vinaigre balsamique, c'est leur salade d'accompagnement! »\n\n\nEssayez les chips de Kale d'Elisabeth: <a href='http://www.nutrisimple.com/public/fr/recettes/chips-de-kale'>Recette chips de Kale.</a>\n\n<img src='https://nutrisimple.com/files/images/content/carte-noel-equipe.JPG' />","Picture_Right":"https://nutrisimple.com/files/images/content/Edamame.jpg"}