{"Header":"La courge ","Subtitle":"La courge : un légume aux milles visages. En potage, en ratatouille, en compote ou en dessert, les courges d’hiver sont à l’honneur!","Paragraph":"En saison, faites vos provisions. Dans un endroit sombre et frais, vos courges fraîches se conserveront de 30 à 180 jours. Pour des potages saisonniers sur le pouce, congelez-les en cubes ou profitez des week-ends pour cuisiner des petits plats que vous congèlerez en portions individuelles. Attention, ne jetez surtout pas les graines! Dorées au four, elles constituent un excellent choix de collation nutritive riche en fibres et en protéines. \r\n\r\nAstuce : Avant de jeter vos citrouilles d’Halloween, retirez-en les graines.","Paragraph_HTML":"","List":"-- Prélevez les graines à la cuillère et retirez les résidus de chair.\r\n-- Étalez-les uniformément sur du papier absorbant et laissez-les sécher pour la nuit.\r\n-- Répartissez-les en une seule couche sur une plaque à biscuits. \r\n-- Saupoudrez-y vos herbes ou épices favorites et faites-les rôtir 20 minutes au four à 95 °C (200 °F).\r\n-- Dégustez!\r\n","Notes":"","Picture_Right":"https://nutrisimple.com/files/images/content/courge.jpg"}