{"Header":"Des aliments aux formes révélatrices","Subtitle":"","Paragraph":"La nature a souvent l’occasion de nous prouver qu’elle ne laisse rien au hasard. Pour le simple plaisir, l’équipe de NutriSimple a cherché à établir un lien entre la forme et le rôle que jouent certains aliments dans le corps humain. Laissez-vous aussi surprendre par ces 5 aliments dont la face révèle pile leur fonction. \n","Paragraph_HTML":"","List":"-- La carotte et l’iris de l’œil. Les rayons apparaissant sur la coupe transversale de la carotte ne vous rappellent-t-ils pas ceux de l’iris de l’œil? Plutôt amusant étant donné que selon 2 études observationnelles, un haut taux de bêta-carotène dans le sang, le pigment orange que contient la carotte, aiderait à diminuer les risques de cataractes!\n-- La banane et le sourire. Tenir la banane devant son visage en guise d’énorme sourire est chose commune pour égayez la préparation du déjeuner et ce geste est bien plus significatif que vous le croyez! La banane est une excellente source de vitamine B6 (aussi appelée pyridoxine), une vitamine jouant un rôle clé dans la régulation du système nerveux central et de l’humeur. \n-- La noix de Grenoble et le cerveau. La ressemblance entre l’intérieur de la noix de Grenoble et le cerveau humain est frappante. La nature n’aurait pas su mieux faire compte tenu qu’elle est riche en oméga-3, un acide gras essentiel au bon fonctionnement des neurones!\n-- La patate douce et le pancréas. La patate douce est un féculent doté d’un indice glycémique faible. En d’autres mots, même si elle est plus sucrée au goût, elle demande un effort plus petit au pancréas, un organe auquel la forme de la patate douce s’apparente, en terme de sécrétion d’insuline que la pomme de terre régulière réduisant ainsi les risques d’embonpoint et de diabète de type 2. \n-- Les haricots rouges et les globules rouges. Les haricots rouges sont chargés en fer, un minéral essentiel au transport de l’oxygène et à la formation des globules rouges dans le sang… Justement, ne leur trouvez-vous pas une certaine ressemblance? \n","Notes":"Ajoutez ces aliments à votre menu pour en tirer un maximum de nutriments utiles!\n\nSources:\nAustralian and New Zealand Journal of Ophthalmology (1999) 27, 200–203\nDubost M et Scheider W L, La nutrition, 2e édition, Éditions Chenelière/McGraw-Hill, 2000\n","Picture_Right":"http://nutrisimple.com/files/images/content/banane_sourire_13.jpg"}