{"Header":"Lasagne de courgettes","Subtitle":"Recette id\u0026#233;ale pour un savoureux souper sans p\u0026#226;tes!","Introduction":"Portions: 4\nTemps de pr\u0026#233;paration: 45 minutes\nTemps de cuisson: 45 minutes\nNiveau de difficult\u0026#233;: moyen","Ingredient_List":"--Courgettes 6\n--Huile d\u0026#39;olive 10 ml (2 c. \u0026#224; th\u0026#233;)\n--Oignon hach\u0026#233; finement 1\n--Ail hach\u0026#233;e finement 1 gousse\n--Veau hach\u0026#233; 250 g (1/2 lb) \n--Sauce tomate 500 ml (2 tasses)\n--Basilic frais, hach\u0026#233; 10 ml (2 c. \u0026#224; th\u0026#233;)\n--Persil frais, hach\u0026#233; 15 ml (1 c. \u0026#224; soupe)\n--Mozzarella r\u0026#226;p\u0026#233;e 125 ml (1/2 tasse)\n--Parmesan r\u0026#226;p\u0026#233; 125 ml (1/2 tasse) \n--Sel et poivre au go\u0026#251;t","Preparation":"--Pr\u0026#233;chauffer le four \u0026#224; 180 \u0026#176;C (350 \u0026#176;F).\n--\u0026#192; l\u0026#39;aide d\u0026#39;une mandoline ou d\u0026#39;un couteau, couper les courgettes sur la longueur en tranches de 1/4 po (5 mm) d\u0026#39;\u0026#233;paisseur, puis les \u0026#233;tendre sur du papier absorbant. \n--Saler l\u0026#233;g\u0026#232;rement. R\u0026#233;server.\n--Dans une casserole, chauffer l\u0026#39;huile d\u0026#39;olive \u0026#224; feu moyen et faire revenir l\u0026#39;oignon et l\u0026#39;ail pendant 2 minutes. \n--Augmenter \u0026#224; feu vif. Ajouter le veau hach\u0026#233; et cuire de 4 \u0026#224; 5 minutes. \n--Ajouter la sauce tomate et les herbes, saler et poivrer. R\u0026#233;duire \u0026#224; feu doux et laisser mijoter pendant 30 minutes.\n--Dans un plat allant au four l\u0026#233;g\u0026#232;rement huil\u0026#233;, \u0026#233;tendre une couche de courgettes. Couvrir de sauce au veau. Parsemer d\u0026#39;un peu de mozzarella et de parmesan. R\u0026#233;p\u0026#233;ter trois fois avec le reste des courgettes, de la sauce et de fromage, en formant des \u0026#233;tages successifs. Terminer par de la mozzarella et du parmesan. \n--Cuire au four 45 minutes. Servir la lasagne bien chaude. ","Nutritional_Information_Quantity":"Pour 1/4 de recette","Nutritional_Information":"Calories 360\t| \nLipides 15 g\t | 23%\n Satur\u0026#233;s 7 g|\n + trans / Trans 0 g|\t 35%\n Polyinsatur\u0026#233;s 1,5 g|\t \n Om\u0026#233;ga 6 1 g\t | \n Om\u0026#233;ga 3 0,3 g\t |\n Monoinsatur\u0026#233;s 5 g\t |\nCholest\u0026#233;rol 75 mg\t |25%\nSodium 1040 mg\t |43%\nPotassium 1960 mg\t |56%\nGlucides 29 g\t |10%\n Fibres 7 g\t |28%\n Sucres 15 g\t |\nProt\u0026#233;ines 28 g\t |\nVitamine A 199 ER|\t 20%\nVitamine C 93 mg|\t 150%\nCalcium 337 mg|\t 30%\nFer 3,8 mg\t |25%\nPhosphore 508,1 mg|\t 45%\n","Apports":"\n","Notes":"0 PAS* (*\u0026lt;a href=\u0026#39;http://www.nutrisimple.com/public/fr/programme-nutrition/programme-nutrition-nutritionniste\u0026#39;\u0026gt;Approche\u0026lt;/a\u0026gt; exclusive \u0026#224; NutriSimple supervis\u0026#233;e par une \u0026lt;a href=\u0026#39;http://nutrisimple.com/public/fr/Team\u0026#39;\u0026gt;nutritionniste\u0026lt;/a\u0026gt;)\n\n\u0026lt;p\u0026gt;\nRecette tir\u0026#233;e de la revue DECORMAG.COM Novembre 2011, p. 138.","Picture_Right":"http://nutrisimple.com/files/images/lasagnes-courgettes.jpeg"}