{"Header":"Soupe-repas miso, edamame et nouilles de l\u0026#233;gumes de notre nutritionniste Linda Montpetit.","Subtitle":"Votre nutritionniste vous propose cette soupe-repas parfaite pour Le Lundi sans viande tout en permettant d\u0026#39;obtenir des phytooestrog\u0026#232;nes et de nombreux compos\u0026#233;s phytochimiques. ","Introduction":"Portions: 2 en soupe-repas ou 4 en entr\u0026#233;e\nTemps de pr\u0026#233;paration: 10 minutes\nTemps de cuisson: 37 minutes\nNiveau de difficult\u0026#233;: facile","Ingredient_List":"--Courgette (zucchini) moyenne, taill\u0026#233;e avec un spiraleur 1\n--Carotte moyenne, taill\u0026#233;e avec un spiraleur 1\n--250 ml (1 tasse) edamames surgel\u0026#233;s, d\u0026#233;congel\u0026#233;s\n--Oignons verts, cisel\u0026#233;s 3\n\n--Huile d\u0026#39;olive\n--Ail, hach\u0026#233; 2 gousses\n--7.5 ml (1 1/2 c.\u0026#224; th\u0026#233;) gingembre frais, r\u0026#226;p\u0026#233;\n--Flocons de piment chili 1 pinc\u0026#233;e\n--750 ml (3 tasses) eau\n--35 ml (2 c. \u0026#224; table + 1 c.\u0026#224; th\u0026#233;) miso\n--Le jus d\u0026#39;une lime\n--30 ml (2 c. \u0026#224; table) graines de s\u0026#233;same","Preparation":"--R\u0026#233;partir la courgette, la carotte, les edamames et les oignons verts dans les bols. R\u0026#233;server.\n--Dans une petite casserole, faire chauffer un filet d’huile d’olive puis y faire revenir l’ail. \n--Ajouter le gingembre et le chili et poursuivre la cuisson 1 minute.\n--Ajouter l’eau et porter \u0026#224; \u0026#233;bullition. \n--Retirer du feu, ajouter le miso* et bien m\u0026#233;langer pour dissoudre.\n--Ajouter le jus de lime.\n--R\u0026#233;partir le bouillon bien chaud dans les bols.\n--Garnir de graines de s\u0026#233;same.\n\n\u0026lt;p\u0026gt;\n* Le miso est une p\u0026#226;te de soya ferment\u0026#233; et sal\u0026#233;e, souvent utilis\u0026#233;e dans la cuisine japonaise. Il peut remplacer le concentr\u0026#233; de bouillon de poulet dans bien des recettes. Il a l’avantage de contenir des probiotiques. Puisque ces probiotiques sont sensibles \u0026#224; la chaleur extr\u0026#234;me, on doit \u0026#233;viter de faire bouillir le miso.","Nutritional_Information_Quantity":"Pour 1/2 recette","Nutritional_Information":" Calories 370 |\n Lipides 17 g | 26% \n Satur\u0026#233;s 2.5 g|\n + trans / Trans 0 g | 13% \n Polyinsatur\u0026#233;s 3.5 g | \n Om\u0026#233;ga 6 3 g |\n Om\u0026#233;ga 3 0.3 g | \n Monoinsatur\u0026#233;s 7 g | \n Cholest\u0026#233;rol 0 mg | 0% \n Sodium 1080 mg | 45% \n Potassium 870 mg | 25% \n Glucides 35 g | 12% \n Fibres 11 g | 44% \n Sucres 8 g | \n Prot\u0026#233;ines 18 g | \n Vitamine A 522 ER | 50% \n Vitamine C 19 mg | 30% \n Calcium 171 mg | 15% \n Fer 4.5 mg | 30% \n Phosphore 226.3 mg | 20% ","Apports":"","Notes":"0 PAS* (*\u0026lt;a href=\u0026#39;http://www.nutrisimple.com/public/fr/programme-nutrition/programme-nutrition-nutritionniste\u0026#39;\u0026gt;Approche\u0026lt;/a\u0026gt; exclusive \u0026#224; NutriSimple supervis\u0026#233;e par une \u0026lt;a href=\u0026#39;http://nutrisimple.com/public/fr/Team\u0026#39;\u0026gt;nutritionniste\u0026lt;/a\u0026gt;)","Picture_Right":"https://private.nutrisimple.com/files/images/content/FullSizeRender.jpg"}