{"Header":"Palourdes \u0026#224; la portugaise","Subtitle":"Votre nutritionniste vous propose cette version de palourdes \u0026#224; la portugaise afin de faire le plein de zinc, un min\u0026#233;ral impliqu\u0026#233; dans la d\u0026#233;fense immunitaire.","Introduction":"Portions: 4\nTemps de pr\u0026#233;paration: 10 minutes\nTemps de cuisson: 14 minutes\nNiveau de difficult\u0026#233;: facile","Ingredient_List":"--2 Kg (5 lb) palourdes\n--30 ml (2 c. \u0026#224; table) huile d’olive\n--Ail 8 gousses\n--125 ml (1/2 tasse) coriandre fra\u0026#238;che, hach\u0026#233;e (ou persil frais, hach\u0026#233;)\n--250 ml (1 tasse) vin blanc ou le jus de 1 citron\n--Sel et poivre noir du moulin au go\u0026#251;t","Preparation":"--Rincer abondamment les palourdes sous l’eau courante. \n--Dans une casserole, \u0026#224; feu moyen, chauffez l’huile d’olive pendant 1 minute puis y faire revenir l’ail pendant 3 minutes. \n--Ajouter la coriandre (ou le persil), les palourdes et le vin blanc (ou le jus du citron). Couvrir.\n--Lorsque les palourdes sont toutes ouvertes (environ 10 minutes), retirer du feu et assaisonner. \n--Servir.","Nutritional_Information_Quantity":"pour //4 de la recette","Nutritional_Information":"Calories| 140\t \n Lipides 7 g\t| 11%\n Satur\u0026#233;s |1 g\n + trans / Trans 0 g\t| 5%\n Polyinsatur\u0026#233;s |1 g \t \n Om\u0026#233;ga 6| 0,5 g\t \n Om\u0026#233;ga 3| 0,2 g\t \n Monoinsatur\u0026#233;s| 5 g\t \n Cholest\u0026#233;rol 25 mg\t| 8%\n Sodium 110 mg\t | 5%\n Potassium 440 mg\t| 13%\n Glucides 9 g\t| 3%\n Fibres 1 g\t| 4%\n Sucres |3 g\t \n Prot\u0026#233;ines |11 g\t \n Vitamine A 90 ER\t| 8%\n Vitamine C 33 mg\t| 60%\n Calcium 93 mg\t | 8%\n Fer 3 mg\t | 20%\n Phosphore 154,2 mg\t| 15%","Apports":"","Notes":"0 PAS* (*\u0026lt;a href=\u0026#39;http://www.nutrisimple.com/public/fr/programme-nutrition/programme-nutrition-nutritionniste\u0026#39;\u0026gt;Approche\u0026lt;/a\u0026gt; exclusive \u0026#224; NutriSimple supervis\u0026#233;e par une \u0026lt;a href=\u0026#39;http://nutrisimple.com/public/fr/Team\u0026#39;\u0026gt;nutritionniste\u0026lt;/a\u0026gt;)","Picture_Right":"https://private.nutrisimple.com/files/images/content/nutritionniste-palourdes-portugaise.jpg"}