{"Header":"P\u0026#226;t\u0026#233; au bœuf et l\u0026#233;gumes","Subtitle":"Votre nutritionniste vous pr\u0026#233;sente une recette d\u0026#39;une cliente: P\u0026#226;t\u0026#233; au bœuf et l\u0026#233;gumes \u0026#224; la cro\u0026#251;te de sarrasin de l’humoristique Jocelyne","Introduction":"Portions: 4\nTemps de pr\u0026#233;paration: 15 minutes\nTemps de cuisson: 45-50 minutes\nNiveau de difficult\u0026#233;: facile\n","Ingredient_List":"--Bœuf hache maigre \t\t454 g (1 lb) \n--C\u0026#233;leri, coup\u0026#233; en d\u0026#233;s\t\t2 branches\n--Poivron vert, coup\u0026#233; en d\u0026#233;s \t1/2\n--Oignon jaune, hach\u0026#233; \t125 ml (\u0026#189; tasse) \n--Sauce Worcestershire au go\u0026#251;t\n--Poivre du moulin au go\u0026#251;t \n--P\u0026#226;te de tomate \t\t45 ml (3 c. \u0026#224; table)\n--Graines de lin moulues \t30 ml (2 c. \u0026#224; table)\n--Farine de sarrasin\t\t250 ml (1 tasse)\n--Poudre \u0026#224; p\u0026#226;te \t\t10 ml (2 c. \u0026#224; th\u0026#233;) \n--Margarine non hydrog\u0026#233;n\u0026#233;e 30 ml (2 c. \u0026#224; table)\n--Lait (2 % et moins de m.g.) \t125 ml (\u0026#189; tasse) \n","Preparation":"--Pr\u0026#233;chauffer le four \u0026#224; 190 \u0026#176; C (375\u0026#176; F), grille au centre du four.\n--Dans une po\u0026#234;le, faire revenir le bœuf hach\u0026#233; et les l\u0026#233;gumes \u0026#224; feu vif. \n--Ajouter la sauce Worcestershire et le poivre. \n--Ajouter au m\u0026#233;lange la p\u0026#226;te de tomate et les graines de lin en prenant soin de remuer pour bien m\u0026#233;langer. Au besoin, ajouter de l’eau pour \u0026#233;viter une texture trop compacte. \n--D\u0026#233;poser le m\u0026#233;lange dans une cocotte allant au four, huil\u0026#233;e. \n--Dans un bol, m\u0026#233;langer la farine de sarrasin, la poudre \u0026#224; p\u0026#226;te, la margarine et le lait. Fa\u0026#231;onner en une boule.\n--\u0026#201;tendre avec les mains sur une feuille papier parchemin pour former une abaisse. \n--D\u0026#233;poser sur la pr\u0026#233;paration de viande. \n--Enfourner environ 45 minutes. \n","Nutritional_Information_Quantity":"Pour 1/4 de recette","Nutritional_Information":"Calories 460\t | \nLipides 24 g\t| 37%\n Satur\u0026#233;s 8 g|\n + trans / Trans 0,5 g|\t 43%\n Polyinsatur\u0026#233;s 1 g\t |\n Om\u0026#233;ga 6 0,5 g\t |\n Om\u0026#233;ga 3 0,5 g\t |\n Monoinsatur\u0026#233;s 7 g\t |\nCholest\u0026#233;rol 70 mg\t | 23%\nSodium 460 mg\t| 19%\nPotassium 850 mg|\t 24%\nGlucides 32 g\t |11%\n Fibres 5 g\t |20%\n Sucres 6 g\t |\nProt\u0026#233;ines 29 g\t |\nVitamine A 128 ER|\t 15%\nVitamine C 22 mg|\t 35%\nCalcium 237 mg|\t 20%\nFer 4,5 mg\t |30%\nPhosphore 407,1 mg\t |35%\n","Apports":"","Notes":"1,5 PAS* (*\u0026lt;a href=\u0026#39;http://www.nutrisimple.com/public/fr/programme-nutrition/programme-nutrition-nutritionniste\u0026#39;\u0026gt;Approche\u0026lt;/a\u0026gt; exclusive \u0026#224; NutriSimple supervis\u0026#233;e par une \u0026lt;a href=\u0026#39;http://nutrisimple.com/fr/Team\u0026#39;\u0026gt;nutritionniste\u0026lt;/a\u0026gt;)","Picture_Right":"https://private.nutrisimple.com/files/images/content/pate-au-boeuf.jpg"}