{"Header":"Quinoa aux crevettes et pamplemousse rose ","Subtitle":"Votre nutritionniste vous pr\u0026#233;sente une recette d\u0026#39;une cliente: Int\u0026#233;grale de quinoa, crevettes et pamplemousse rose de Gis\u0026#232;le","Introduction":"Portions: 4\nTemps de pr\u0026#233;paration: 4h15 (incluant r\u0026#233;frig\u0026#233;ration) \nTemps de cuisson: 15 minutes\nNiveau de difficult\u0026#233;: facile\n","Ingredient_List":"--Quinoa sec 250 ml (1 tasse)\n--Huile d’olive 5 ml (1 c. \u0026#224; th\u0026#233;) \n--Bouillon de poulet 500 ml (2 tasses)\n--Feuille de laurier ou anis \u0026#233;toil\u0026#233; 1\n--Oignons verts, \u0026#233;minc\u0026#233;s 4\n--Poivron vert en d\u0026#233;s 125 ml (\u0026#189; tasse)\n--Poivron rouge en d\u0026#233;s 125 ml (\u0026#189; tasse)\n--Poivron orange ou jaune en d\u0026#233;s 125 ml (\u0026#189; tasse)\n--Supr\u0026#234;mes de pamplemousse rose, coup\u0026#233;s en morceaux 1 fruit\n--Crevettes cuites, d\u0026#233;vein\u0026#233;es et \u0026#233;queut\u0026#233;es 300 g (10 oz)\n--Pacanes en morceaux 60 ml (\u0026#188; de tasse)\n--VINAIGRETTE\n--Sauce tamari \t\t \t15 ml (1 c. \u0026#224; soupe) \n--Huile d’olive extra-vierge \t20 ml (4 c. \u0026#224; th\u0026#233;) \n--Vinaigre de framboises \t22.5 ml (1 \u0026#189; c. \u0026#224; soupe)\n\n","Preparation":"--Rincer le quinoa.\n--Dans une casserole, le faire revenir dans l’huile d’olive environ 1 minute.\n--Verser le bouillon de poulet et ajouter la feuille de laurier (ou l’anis \u0026#233;toil\u0026#233;). Amener \u0026#224; \u0026#233;bullition.\n--Couvrir et r\u0026#233;duire le feu. Laisser mijoter \u0026#224; feu doux environ 15 minutes ou jusqu’\u0026#224; ce que le bouillon soit compl\u0026#232;tement absorb\u0026#233;. \n--Retirer la feuille de laurier (ou l’anis \u0026#233;toil\u0026#233;). R\u0026#233;frig\u0026#233;rer 1 heure.\n--Une fois le quinoa refroidi, verser dans un saladier et ajouter les oignons verts, les poivrons, le pamplemousse, les crevettes et les pacanes. R\u0026#233;server.\n--Dans un petit bol, \u0026#233;mulsionner \u0026#224; l’aide d’un fouet les ingr\u0026#233;dients de la vinaigrette.\n--Verser la vinaigrette sur la salade puis m\u0026#233;langer pour bien enrober.\n--R\u0026#233;frig\u0026#233;rer au moins 3 heures avant de servir.\n","Nutritional_Information_Quantity":"Pour 1/4 de recette","Nutritional_Information":"Calories 410\t | \nLipides 14 g\t| 22%\n Satur\u0026#233;s 2 g|\n + trans / Trans 0 g|\t 10%\n Polyinsatur\u0026#233;s 3,5 g|\t \n Om\u0026#233;ga 6 3 g\t |\n Om\u0026#233;ga 3 0,5 g\t |\n Monoinsatur\u0026#233;s 8 g\t |\nCholest\u0026#233;rol 150 mg\t | 48%\nSodium 500 mg\t| 21%\nPotassium 920 mg|\t 26%\nGlucides 47 g\t |16%\n Fibres 5 g\t |20%\n Sucres 4 g\t |\nProt\u0026#233;ines 25 g\t |\nVitamine A 125 ER\t| 15%\nVitamine C 117 mg|\t 200%\nCalcium 103 mg|\t 10%\nFer 7,5 mg\t |50%\nPhosphore 339,3 mg\t |30%\n","Apports":"","Notes":"2 PAS* (*\u0026lt;a href=\u0026#39;http://www.nutrisimple.com/public/fr/programme-nutrition/programme-nutrition-nutritionniste\u0026#39;\u0026gt;Approche\u0026lt;/a\u0026gt; exclusive \u0026#224; NutriSimple supervis\u0026#233;e par une \u0026lt;a href=\u0026#39;http://nutrisimple.com/fr/Team\u0026#39;\u0026gt;nutritionniste\u0026lt;/a\u0026gt;)","Picture_Right":"https://private.nutrisimple.com/files/images/content/integrale-de-quinoa.jpg"}