{"Header":"Lasagne d’aubergines aux lentilles","Subtitle":"Votre nutritionniste vous pr\u0026#233;sente une recette d\u0026#39;une cliente: \u0026#201;tag\u0026#233;e italienne d’aubergines aux lentilles de la pers\u0026#233;v\u0026#233;rante Diane","Introduction":"Portions: 6\nTemps de pr\u0026#233;paration: 20 minutes\nTemps de cuisson: 2 heures (incluant sauce et cuisson des tranches d’aubergines)\nNiveau de difficult\u0026#233;: moyen","Ingredient_List":"\u0026lt;i\u0026gt;SAUCE TOMATE AUX LENTILLES \u0026lt;i/\u0026gt;\n--Huile d’olive 15 ml (1 c. \u0026#224; soupe) \n--Oignon, hach\u0026#233; finement 1 gros\n--Ail, \u0026#233;minc\u0026#233; 2 gousses\n--Sauce tomate 2 bo\u0026#238;tes de 680ml (23 oz chaque)\n--Lentilles, rinc\u0026#233;es et \u0026#233;goutt\u0026#233;es 1 bo\u0026#238;te de 540 ml (19 oz)\n--B\u0026#233;b\u0026#233;s \u0026#233;pinards 750 ml (3 tasses)\n--Herbes s\u0026#233;ch\u0026#233;es (thym, basilic, origan) au go\u0026#251;t\n--Sel et poivre du moulin au go\u0026#251;t\n--Jus de l\u0026#233;gumes r\u0026#233;duit en sodium 125 ml (\u0026#189; tasse)\n--\u0026lt;i\u0026gt;\u0026#201;TAG\u0026#201;E\u0026lt;i/\u0026gt;\n--Aubergines, pel\u0026#233;es \t\t\t\t\t3 grosses\n--Sauce tomate aux lentilles \t\t\t1 litre (4 tasses)\n--M\u0026#233;lange de fromages \u0026#224; l’italienne 19 % m.g. \t675 ml (2 \u0026#190; tasses) \n--Paprika \t\t\t\t\t\t5 ml (1 c. \u0026#224; th\u0026#233;)","Preparation":"--Pr\u0026#233;chauffer le four \u0026#224; 180 \u0026#176;C (350 \u0026#176;F).\n--Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive \u0026#224; feu moyen et faire revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes. \n--Ajouter la sauce tomate, les lentilles, les b\u0026#233;b\u0026#233;s \u0026#233;pinards et les herbes. Saler et poivrer.\n--Remuer et laisser mijoter \u0026#224; feu doux pendant 30 minutes.\n--V\u0026#233;rifier la consistance en cours de cuisson et rectifier (si trop \u0026#233;paisse, ajouter le jus de l\u0026#233;gumes).\n--R\u0026#233;server.\n--Couper les aubergines sur la longueur en tranches d’environ 1 cm.\n--D\u0026#233;poser les tranches sur des plaques \u0026#224; biscuits recouvertes de papier parchemin, enfourner.\n--Apr\u0026#232;s 20 minutes, retourner les tranches d’aubergines et poursuivre la cuisson 20 minutes. \n--Dans un plat \u0026#224; lasagne l\u0026#233;g\u0026#232;rement huil\u0026#233; d’environ 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po), \u0026#233;tendre une couche d’aubergines. Couvrir de 425 ml (1 \u0026#190; tasse) de sauce tomate aux lentilles. Recouvrir d’une autre couche d’aubergines puis \u0026#233;tendre 375 ml (1 \u0026#189; tasse) de sauce tomate aux lentilles. R\u0026#233;partir 300 ml du m\u0026#233;lange de fromages \u0026#224; l’italienne puis \u0026#233;tendre la derni\u0026#232;re couche d’aubergines. Napper avec le reste de la sauce tomate aux lentilles. Terminer avec le reste du fromage. Saupoudrer de paprika.\n--Cuire au four 45 minutes afin que les aubergines se gorgent de sauce.\n--Terminer la cuisson \u0026#224; \u0026#171; broil \u0026#187; 2 \u0026#224; 3 minutes afin de faire dorer le fromage.\n--Servir la lasagne bien chaude.\n","Nutritional_Information_Quantity":"Pour 1/6 de recette","Nutritional_Information":"Calories 320\t | \nLipides 13 g\t| 20%\n Satur\u0026#233;s 6 g|\n + trans / Trans 0,4 g\t | 32%\n Polyinsatur\u0026#233;s 0,5 g|\t \n Om\u0026#233;ga 6 0,5 g\t |\n Om\u0026#233;ga 3 0,1 g\t |\n Monoinsatur\u0026#233;s 3,5 g|\t \nCholest\u0026#233;rol 30 mg\t | 10%\nSodium 520 mg\t| 22%\nPotassium 780 mg|\t 22%\nGlucides 30 g\t |10%\n Fibres 11 g\t |44%\n Sucres 11 g\t |\nProt\u0026#233;ines 21 g\t |\nVitamine A 177 ER|\t 20%\nVitamine C 15 mg|\t 25%\nCalcium 407 mg|\t 35%\nFer 2,8 mg\t |20%\nPhosphore 386,2 mg\t |35%\n","Apports":"","Notes":"1 PAS* (*\u0026lt;a href=\u0026#39;http://www.nutrisimple.com/public/fr/programme-nutrition/programme-nutrition-nutritionniste\u0026#39;\u0026gt;Approche\u0026lt;/a\u0026gt; exclusive \u0026#224; NutriSimple supervis\u0026#233;e par une \u0026lt;a href=\u0026#39;http://nutrisimple.com/fr/Team\u0026#39;\u0026gt;nutritionniste\u0026lt;/a\u0026gt;)\n*Inspir\u0026#233;e de Solutions gourmandes \u0026#224; Canal Vie","Picture_Right":"https://private.nutrisimple.com/files/images/content/etagee-italien--aubergine.jpg"}