{"Header":"Pain de viande ou boulettes aux quatre \u0026#233;pices","Subtitle":"","Introduction":"Portions: 8\nTemps de pr\u0026#233;paration: moins de 20 minutes\nTemps de cuisson du pain de viande : 45 minutes\nTemps de cuisson des boulettes: 8 \u0026#224; 10 minutes\nNiveau de difficult\u0026#233;: moyen","Ingredient_List":"--Veau maigre hach\u0026#233; 750 g (1 \u0026#189; lb) \n--Son d’avoine 50 g (\u0026#189; tasse) \n--Noix de pin, grill\u0026#233;es 45 g (1/3 tasse) \n--Persil italien frais, hach\u0026#233; 30 g (\u0026#189; tasse) \n--Oeuf 1 \n--Gousse d’ail 1 \n--Petit oignon, finement hach\u0026#233; 1 \n--Yogourt grec nature 130 g (\u0026#189; tasse) \n--Assaisonnement quatre \u0026#233;pices (allspice) 10 g (1 c. \u0026#224; soupe) \n--Sel et poivre\n--Tomates, tranch\u0026#233;es 2 \n\n--SAUCE TZATZIKI:\n--Yogourt nature grec 260 g (1 tasse) \n--Menthe fra\u0026#238;che, hach\u0026#233;e 15 g (3 c. \u0026#224; soupe) \n--Coriandre, hach\u0026#233;e 10 g (2 c. \u0026#224; soupe) \n--Le jus de 1 lime\n--Sel et poivre\n","Preparation":"--Pr\u0026#233;chauffer le four \u0026#224; 180 \u0026#176;C (350 \u0026#176;F). \n--Dans un grand bol, m\u0026#233;langer tous les ingr\u0026#233;dients du pain de viande, sauf les tomates.\n\n--Cuisson en pain de viande : mettre la pr\u0026#233;paration dans un moule de 23 cm (9 po) de c\u0026#244;t\u0026#233;. D\u0026#233;poser les tomates sur le pain de viande, et mettre au four pendant 45 minutes.\n\n--Cuisson en boulettes : fa\u0026#231;onner des boulettes (30 ml [2 c. \u0026#224; soupe] de pr\u0026#233;paration par boulette) et les d\u0026#233;poser sur une plaque recouverte de papier parchemin. Cuire pendant 8 \u0026#224; 10 minutes sous le gril en les retournant \u0026#224; la mi-cuisson.\n\n--M\u0026#233;langer tous les ingr\u0026#233;dients pour la sauce tzatziki.\n\n--Accompagnement : servir le pain de viande avec la sauce tzatziki, un couscous aux l\u0026#233;gumes et une salade de tomates et de concombres arros\u0026#233;e d’un filet de vinaigrette au choix.","Nutritional_Information_Quantity":"Pour 1/8 de pain de viande","Nutritional_Information":"Calories 215|\nProt\u0026#233;ines 22 g|\nGlucides 8 g|\n Fibres 1,7 g|\nLipides 11 g|\n Satur\u0026#233;s 3 g|\n Om\u0026#233;ga-3 0 g|\nCholest\u0026#233;rol 99 mg|\nSodium 99 mg|\n","Apports":"","Notes":"0 PAS* (*\u0026lt;a href=\u0026#39;http://www.nutrisimple.com/public/fr/programme-nutrition/programme-nutrition-nutritionniste\u0026#39;\u0026gt;Approche\u0026lt;/a\u0026gt; exclusive \u0026#224; NutriSimple supervis\u0026#233;e par une \u0026lt;a href=\u0026#39;http://nutrisimple.com/public/fr/Team\u0026#39;\u0026gt;nutritionniste\u0026lt;/a\u0026gt;)\u0026lt;p\u0026gt;\n\u0026lt;img src=\u0026#39;http://private.nutrisimple.com/store/content/images/thumbs/0000007_maladies-cardiovasculaires_300.jpeg\u0026#39; /\u0026gt;\n\u0026lt;p\u0026gt;\nCette recette provient du livre Maladies Cardiovasculaire.\n\u0026lt;p\u0026gt;Pour avoir d\u0026#39;autres id\u0026#233;es de recettes, vous pouvez commander ce livre dans notre boutique:\n\n\u0026lt;a href=\u0026#39;http://private.nutrisimple.com/store/maladies-cardiovasculaires\u0026#39;\u0026gt;Cliquer ici\u0026lt;/a\u0026gt;","Picture_Right":"http://private.nutrisimple.com/files/images/content/SQMCardio_PainViande5Epices.jpg"}