{"Header":"Soupe au tofu et miso ","Subtitle":"Votre nutritionniste vous pr\u0026#233;sente une recette d\u0026#39;une cliente: Gourmandise du Soleil levant au tofu et miso d’Aurore","Introduction":"Portions: 4 \nTemps de pr\u0026#233;paration: 5 minutes\nTemps de cuisson: 5-8 minutes\nNiveau de difficult\u0026#233;: facile\n","Ingredient_List":"--Wakame sec\t\t20 g\n--Tofu soyeux ferme 1 bloc de 250 g\n--Miso \t\t 60 ml (\u0026#188; tasse)\n--Eau \t\t\t1 L (4 tasses)\n--Dashi en poudre 7.5 ml (1 \u0026#189; c. \u0026#224; th\u0026#233;)\n--Oignons verts, \u0026#233;minc\u0026#233;s (d\u0026#233;coration)\n","Preparation":"--Briser le wakame en petits morceaux. \n--Couper le tofu en petits cubes de 1 cm de c\u0026#244;t\u0026#233;. \n--Mettre la p\u0026#226;te miso dans un bol moyen.\n--Dans une casserole, verser l\u0026#39;eau et le dashi en poudre. Porter \u0026#224; \u0026#233;bullition.\n--R\u0026#233;duire \u0026#224; feu moyen et ajouter le tofu. Amener \u0026#224; \u0026#233;bullition de nouveau. \u0026#201;cumer.\n--Ajouter le wakame et \u0026#233;teindre le feu. Laisser r\u0026#233;hydrater le wakame.\n--Pr\u0026#233;lever quelques cuill\u0026#232;res du bouillon pour d\u0026#233;layer la p\u0026#226;te miso. M\u0026#233;langer bien \u0026#224; l\u0026#39;aide d\u0026#39;un fouet afin de la dissoudre.\n--Verser le trois quart du m\u0026#233;lange dilu\u0026#233; dans la casserole. Remuer d\u0026#233;licatement pour ne pas casser les carr\u0026#233;s de tofu. Rectifier l’assaisonnement avec le reste du miso dilu\u0026#233;.\n--Servir imm\u0026#233;diatement. D\u0026#233;corer de rondelles d’oignons verts, si d\u0026#233;sir\u0026#233;.\n","Nutritional_Information_Quantity":"Pour 1/4 de recette","Nutritional_Information":"Calories 120\t | \nLipides 4 g\t| 6%\n Satur\u0026#233;s 0,5 g|\n + trans / Trans 0 g|\t 3%\n Polyinsatur\u0026#233;s 1,5 g|\t \n Om\u0026#233;ga 6 0,5 g\t |\n Om\u0026#233;ga 3 0,1 g\t |\n Monoinsatur\u0026#233;s 0,5 g|\t \nCholest\u0026#233;rol 1 mg\t | 0%\nSodium 2310 mg\t| 96%\nPotassium 180 mg|\t 5%\nGlucides 14 g\t |5%\n Fibres 4 g\t |16%\n Sucres 3 g\t |\nProt\u0026#233;ines 8 g\t |\nVitamine A 26 ER|\t 2%\nVitamine C 32 mg|\t 50%\nCalcium 117 mg|\t 10%\nFer 2,2 mg\t |15%\nPhosphore 90,3 mg\t |8%\n","Apports":"","Notes":"0 PAS* (*\u0026lt;a href=\u0026#39;http://www.nutrisimple.com/public/fr/programme-nutrition/programme-nutrition-nutritionniste\u0026#39;\u0026gt;Approche\u0026lt;/a\u0026gt; exclusive \u0026#224; NutriSimple supervis\u0026#233;e par une \u0026lt;a href=\u0026#39;http://nutrisimple.com/fr/Team\u0026#39;\u0026gt;nutritionniste\u0026lt;/a\u0026gt;)","Picture_Right":"https://private.nutrisimple.com/files/images/content/content/gourmandise-du-soleil-levant-au-tofu-et-miso-aurore.png"}