{"Header":"Soupe \u0026#224; l\u0026#39;orge et aux lentilles","Subtitle":"","Introduction":"Portions: 8\nTemps de pr\u0026#233;paration: 15 minutes\nTemps de cuisson: 1h10 \u0026#224; 1h20\nNiveau de difficult\u0026#233;: moyen","Ingredient_List":"--Lentilles rouges 1 tasse (250 ml)\n--Oignons, hach\u0026#233; finement 1\n--Patate douce, hach\u0026#233;e finement 1 (250 ml - 1 tasse)\n--Navet, hach\u0026#233; finement 1 (125 ml - \u0026#189; tasse)\n--Petit celeri-rave, hach\u0026#233; finement 1 (125 ml - \u0026#189; tasse)\n--Betterave jaune, hach\u0026#233;e finement 1 (125 ml - \u0026#189; tasse)\n--C\u0026#233;leri, hach\u0026#233; finement 2 \n--Gousses d\u0026#39;ail, \u0026#233;minc\u0026#233;es 2\n--Huile d\u0026#39;olive 2 c. \u0026#224; table (10 ml)\n--Cumin en poudre 1 c. \u0026#224; th\u0026#233; (5 ml)\n--Bouillon de poulet 3 tasses (750 ml)\n--Eau 3 tasses (750 ml)\n--Orge mond\u0026#233; \u0026#189; tasse (125 ml)\n--Fines herbes fraiches, hach\u0026#233;es finement, au choix (coriandre, persil, etc) \u0026#189; tasse (125 ml)\n--Poivre au go\u0026#251;t\n\t\n\n\n \t \t\n \t \t\n","Preparation":"--Chauffer l\u0026#39;huile dans une casserole \u0026#224; feu moyen. Faire sauter l\u0026#39;oignon 4 \u0026#224; 5 minutes, jusqu\u0026#39;\u0026#224; ce qu\u0026#39;il s\u0026#39;attendrisse. \n--Ajouter les l\u0026#233;gumes et l\u0026#39;ail. Faire sauter 5 minutes.\n--Ajouter le cumin, le bouillon, l\u0026#39;eau et l\u0026#39;orge. \n--Porter \u0026#224; \u0026#233;bullition, puis r\u0026#233;duire le feu, couvrir et laisser 30 minutes. \n--Ajouter les lentilles. \n--Laisser mijoter, \u0026#224; couvert, 25 \u0026#224; 30 minutes, jusqu\u0026#39;\u0026#224; ce que les lentilles et l\u0026#39;orge soient tendres. \n--Ajouter les fines herbes, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.\n--Poivrer au go\u0026#251;t. \n--Diluer la soupe avec de l\u0026#39;eau si elle est trop \u0026#233;paisse . \n--Servir et savourer. \n","Nutritional_Information_Quantity":"Pour 1 portion","Nutritional_Information":"Calories 220\t| \nLipides 4,5 g|\t 7%\n Satur\u0026#233;s / Saturated 0,5 g|\n + trans / Trans 0 g\t | 3%\n Polyinsatur\u0026#233;s 0,5 g|\t \n Om\u0026#233;ga 6 0,4 g\t| \n Om\u0026#233;ga 3 0,1 g\t |\n Monoinsatur\u0026#233;s 0,3 g\t| \nCholest\u0026#233;rol 0 mg\t| 0%\nSodium 650 mg|\t 27%\nPotassium 560 mg\t| \nGlucides 35 g\t| 12%\n Fibres 7 g\t| 28%\n Sucres 5 g\t| \nProt\u0026#233;ines 11 g\t |\nVitamine A | 30%\nVitamine C | 0%\nCalcium |\t 6%\nFer |25%\nPhosphore | 20%","Apports":"","Notes":"1 PAS* (*\u0026lt;a href=\u0026#39;http://www.nutrisimple.com/public/fr/programme-nutrition/programme-nutrition-nutritionniste\u0026#39;\u0026gt;Approche\u0026lt;/a\u0026gt; exclusive \u0026#224; NutriSimple supervis\u0026#233;e par une \u0026lt;a href=\u0026#39;http://nutrisimple.com/public/fr/Team\u0026#39;\u0026gt;nutritionniste\u0026lt;/a\u0026gt;)","Picture_Right":"http://private.nutrisimple.com/files/images/content/soupe_a_l_orge_et_lentilles.JPG"}