{"Header":"Croquettes de tofu au s\u0026#233;same ","Subtitle":"Pourquoi pas manger ces croquettes v\u0026#233;g\u0026#233;tariennes en ce LUNDI SANS VIANDE? Voici une savoureuse recette sant\u0026#233; qui plaira autant aux petits qu\u0026#39;aux grands!","Introduction":"Portions: 12 croquettes\nTemps de pr\u0026#233;paration: 25 minutes\nTemps de cuisson: 10 minutes\nNiveau de difficult\u0026#233;: moyen","Ingredient_List":"--Carotte r\u0026#226;p\u0026#233;e 1\n--Oeuf battu 1\n--Coriandre fra\u0026#238;che hach\u0026#233;e 45 ml (3 c. \u0026#224; soupe)\n--Sauce Hoisin 30 ml (2 c. \u0026#224; soupe)\n--Huile de s\u0026#233;same 10 ml (2 c. \u0026#224; th\u0026#233;)\n--Sauce chili 5 ml (1 c. \u0026#224; th\u0026#233;)\n--Sel ou de miso 5 ml (1 c. \u0026#224; th\u0026#233;)\n--Tofu extra ferme, r\u0026#226;p\u0026#233; 1 bloc (400 g)\n--Farine de quinoa 180 ml (3/4 tasse)\n--Huile v\u0026#233;g\u0026#233;tale 30 ml (2 c. \u0026#224; soupe)\n\n\u0026lt;p\u0026gt;\nSAUCE\n\u0026lt;/p\u0026gt;\n--Vinaigre de riz 60 ml (1/4 tasse)\n--Sauce hoisin 15 ml (1 c. \u0026#224; table)\n--Sauce chili douce 60 ml (1/4 tasse)\n--Huile de s\u0026#233;same 2 ml (1/2 c. \u0026#224; th\u0026#233;)\n","Preparation":"--Dans un grand bol, m\u0026#233;langer la carotte, l\u0026#39;oeuf, la coriandre, la sauce hoisin, l\u0026#39;huile de s\u0026#233;same, la sauce chili et le sel.\n--Ajouter le tofu et la farine de quinoa et bien m\u0026#233;langer.\n--Fa\u0026#231;onner des croquettes d\u0026#39;environ 5 cm (2 pouces) de diam\u0026#232;tre \u0026#224; l\u0026#39;aide de deux cuill\u0026#232;res \u0026#224; soupe. \n--Faire chauffer l\u0026#39;huile dans une casserole \u0026#224; feu moyen.\n--Enrober les croquettes dans le reste de la farine et les faire revenir dans la po\u0026#234;le 2 minutes de chaque c\u0026#244;t\u0026#233; ou jusqu\u0026#39;\u0026#224; ce qu\u0026#39;elles soient dor\u0026#233;es.\n--M\u0026#233;langer tous les ingr\u0026#233;dients de la sauce dans un petit bol \u0026#224; m\u0026#233;langer.\n--Manger tel quel ou vous pouvez aussi servir les croquettes sur un lit de salade de votre choix et arroser le tout de sauce.\n--D\u0026#233;guster.\n\n\u0026lt;p\u0026gt;VARIANTES: \u0026lt;p/\u0026gt;\nFaire la recette sans la sauce et fa\u0026#231;onner en petites boulettes et ajouter les boulettes dans une sauce tomate pour en faire une recette de sauce \u0026#224; spaghetti ou de macaroni.\nFaire cuire ensemble tous les ingr\u0026#233;dients comme un pain de viande. Laissez aller votre cr\u0026#233;ativit\u0026#233;, on peut appr\u0026#234;ter cette recette de mille et une fa\u0026#231;on.","Nutritional_Information_Quantity":"Pour 1 croquette","Nutritional_Information":"Calories 130\t| \nLipides 6 g\t | 9%\n Satur\u0026#233;s 0,5 g|\n + trans / Trans 0,1 g|\t 3%\n Polyinsatur\u0026#233;s 1,5 g\t| \n Om\u0026#233;ga 6 1 g\t |\n Om\u0026#233;ga 3 0,2 g\t |\n Monoinsatur\u0026#233;s 2 g\t |\nCholest\u0026#233;rol 15 mg\t |5%\nSodium 360 mg\t |15%\nPotassium 105 mg\t |3%\nGlucides 15 g\t |5%\n Fibres 1 g\t |4%\n Sucres 2 g\t |\nProt\u0026#233;ines 5 g\t |\nVitamine A 83 ER|\t 8%\nVitamine C 3 mg|\t 6%\nCalcium 29 mg\t |2%\nFer 1,4 mg\t |10%\nPhosphore 46 mg|\t 4%\n","Apports":"\n\n\n","Notes":"0 PAS* (*\u0026lt;a href=\u0026#39;http://www.nutrisimple.com/public/fr/programme-nutrition/programme-nutrition-nutritionniste\u0026#39;\u0026gt;Approche\u0026lt;/a\u0026gt; exclusive \u0026#224; NutriSimple supervis\u0026#233;e par une \u0026lt;a href=\u0026#39;http://nutrisimple.com/public/fr/Team\u0026#39;\u0026gt;nutritionniste\u0026lt;/a\u0026gt;)","Picture_Right":"http://nutrisimple.com/files/images/content/Croquettes_de_tofu_au_sesame.jpg"}