{"Header":"Risotto revamp\u0026#233; de la souriante Sophie B","Subtitle":"","Introduction":"Portions: 6 \nTemps de pr\u0026#233;paration: 5 minutes\nTemps de cuisson: 20-25 minutes\nNiveau de difficult\u0026#233;: moyen\n","Ingredient_List":"--Oignon, \u0026#233;minc\u0026#233;\t\t1 petit\n--Ail, \u0026#233;minc\u0026#233; \t\t\t2 gousses\n--Huile d\u0026#39;olive \t\t\t15 ml (1 c. \u0026#224; soupe)\n--Millet sec\t\t\t250 ml (1 tasse)\n--Vin blanc\t\t\t60 ml (\u0026#188; tasse)\n--Bouillon de poulet sans sel \t500 ml (2 tasses)\n--Fromage cheddar fort l\u0026#233;ger, r\u0026#226;p\u0026#233; \t250 ml (1 tasse)\n--Parmesan\t\t\t60 ml (\u0026#188; tasse)\n--Herbes fra\u0026#238;ches (persil, thym ou origan), cisel\u0026#233;es 30 ml (2 c. \u0026#224; soupe) \n--Poivre du moulin au go\u0026#251;t\n","Preparation":"--Dans une casserole, faire revenir l\u0026#39;oignon et l\u0026#39;ail \u0026#224; feu moyen dans l\u0026#39;huile d\u0026#39;olive jusqu\u0026#39;\u0026#224; l\u0026#39;oignon devienne translucide, soit environ 5 minutes.\n--Ajouter le millet et bien l\u0026#39;enrober d\u0026#39;huile.\n--Verser le vin et le bouillon de poulet, remuer. \n--Couvrir et laisser mijoter \u0026#224; feu doux environ 15-20 minutes ou jusqu\u0026#39;\u0026#224; l\u0026#39;absorption compl\u0026#232;te du liquide. \n--Hors du feu, ajouter les fromages et les assaisonnements.\n--Remuer jusqu’\u0026#224; l’obtention d’une texture cr\u0026#233;meuse.\n--Servir chaud.\n","Nutritional_Information_Quantity":"Pour 1/6 de recette","Nutritional_Information":"Calories 260\t | \nLipides 11 g\t| 17%\n Satur\u0026#233;s 5 g|\n + trans / Trans 0,2 g|\t 26%\n Polyinsatur\u0026#233;s 1 g\t |\n Om\u0026#233;ga 6 1 g\t |\n Om\u0026#233;ga 3 0,1 g\t |\n Monoinsatur\u0026#233;s 4 g\t |\nCholest\u0026#233;rol 25 mg\t | 8%\nSodium 210 mg\t| 9%\nPotassium 190 mg|\t 5%\nGlucides 28 g\t |9%\n Fibres 3 g\t |12%\n Sucres 2 g\t |\nProt\u0026#233;ines 11 g\t |\nVitamine A 70 ER|\t 8%\nVitamine C 3 mg|\t 4%\nCalcium 200 mg|\t 20%\nFer 1,4 mg\t |10%\nPhosphore 240,1 mg\t |20%\n","Apports":"","Notes":"2 PAS* (*\u0026lt;a href=\u0026#39;http://www.nutrisimple.com/public/fr/programme-nutrition/programme-nutrition-nutritionniste\u0026#39;\u0026gt;Approche\u0026lt;/a\u0026gt; exclusive \u0026#224; NutriSimple supervis\u0026#233;e par une \u0026lt;a href=\u0026#39;http://nutrisimple.com/fr/Team\u0026#39;\u0026gt;nutritionniste\u0026lt;/a\u0026gt;)","Picture_Right":"https://private.nutrisimple.com/files/images/content/content/risotto-revampe-de-la-souriante-sophie-b.png"}